Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
Cosecha las uvas se levantan en 7 momentos diferentes de la temporada, La fermentación en barrica, temperatura media 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. 30% manojo entero. Barricas de roble francés segunda y tercera uso 4 tiempos de cosecha diferentes (1,5 meses entre la primera y la última). Añejado por 18 meses en roble francés y americano, 35% nuevo.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.